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                                          1. 白鸟由纪

                                            2018年03月11日 14:06 来源:新民网

                                            阿娘喂!土耳其总统鼓励6岁女童战死「国旗裹尸」台北米其林晚宴 这道台湾小吃将上桌 自去年下半年起,在美食爱好圈裡讨论度最高的米其林台北版指南终于在日前确认,即将于下月14日公布入选名单之外,当天将同时在台北文华东方酒店的宴会厅举办一场盛大的米其林晚宴。採售票入场的晚宴,目前已在米其林官网开放网路售票,每人600美金、将近台币约2万元的票价,消息一发布,即引来所有人的高度关注与期待。根据米其林指南官方指出,3/14当天午间举办的媒体发布会上,即会邀集所有入选的餐厅业者们参与,但唯有当天现场各家业者才会获知获颁何种星等。紧接著晚间採售票入场的晚宴,则除了购票入场的美食爱好者之外,获颁米其林殊荣的主厨、业者也将一同出席庆功,参与盛会。目前已开放售票的米其林晚宴,已知将邀来台湾美食界颇富代表性的主厨们包含:吴宝春(吴宝春麦方店)、陈岚舒(乐沐)、山本征治(龙吟/日本)、稗田良平(祥云龙吟/台湾)、谢文(雅阁)、陈建太郎(四川饭店/新加坡)以及文华东方酒店点心主厨Guillaume Coulbrant,携手製作晚宴菜单,提供不含甜点共计5道菜色让来宾品尝,除主厨群皆一时之。笕菁崆。与会来宾届时不仅可品尝到吴宝春师傅知名的麵包创作、米其林主厨等级的美味,更能一次与多家获奖餐厅共聚。各主厨分别被指派与台湾相关的主题发挥创作;例如以法式料理见长的台中乐沐主厨陈岚舒,此次虽不在评选地区中,却仍受米其林指南单位青睐,获邀製作餐会菜色,预计将会以法式料理解构台湾知名小吃「胡椒饼」,来呈现新派台湾美食精神。另外,在日本荣获米其林三星的龙吟餐厅主厨山本征治,也将特地飞来台湾,与旗下的祥云龙吟主厨稗田良平,全数採台湾食材共同创作一道汤品。据文华东方酒店行销公关总监李佳燕表示,由于晚宴售票由米其林指南单位直接负责,相关订位与售票状况目前仍无法得知。但当天预计将席开30桌、供应将近330位来宾入。獬∧甓让朗呈⒒,是否能引来以爱好美食著称的台湾人关注购票入场参与,也或许将是各家业者获奖后能否受到支持的参考指标之一吧!(林沛萦/台北报导)相关资讯:台北米其林指南2018晚宴公布获选名单的午间媒体发布会与晚宴都将于台北文华东方酒店的宴会厅举办。(图片取自官网)乐沐主厨陈岚舒日本龙吟主厨山本征治祥云龙吟主厨稗田良平与会来宾届时可品尝到吴宝春师傅知名的麵包创作。

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